お招き
昨日は学生時代の友達3人が遊びに来てくれてました。

長女のバイトが休みだったので
駅まで送迎。その間に私は用事を済ますことが出来
とても助かりました。

d0054859_13170329.jpg

前日に作っていたローストビーフは
やはり火が通り過ぎていて、少し硬かった💦
しかしそれはソースの味の濃さでカバー
(また濃く作りすぎてしまいました…💧)

メニューは

メインのお皿が
ローストビーフ、ハーブ入りフランク、マッシュポテト
人参のオレンジジュース漬け、レンコンチップス
飾りにイタリアンパセリ
オードブルが
海老とアボカドのオーロラソース和え、厳豆腐のカプレーゼ風
ジャガイモのガレット、チーズ数種類とオリーブ
ベビーリーフとグリーンリーフ、ドライビーンズとミニトマトをトスサライタリアンバジル味でトスしたサラダ
バゲット

ワインは赤を二本

12時頃からダラダラ食べ続け

厳豆腐の刺身、豆腐とザーザイのピリ辛ごま和え、
オニオンスライスを追加。

16時になり、ティータイム。

d0054859_13281439.jpg

友達が買って来てくれた、マールブランシュのケーキとわらび餅。
私が焼いたパウンドケーキ。
このわらび餅、お饅頭みたいで想像と違ったけだ、美味しかった!
パウンドケーキはしっとりとハチミツ効果が現れていたけど 
甘かったなぁ。砂糖を控えめにしないと!
お茶は旦那が台湾出張に行った時にもらった梨山茶。
これを私が台湾旅行で買って来た茶器に入れて出しました。

17時前になり
友達の1人が予定ありで駅まで送って行くついでに
私達はお豆腐屋さんまで散歩。
少し雨の降る天気だったけど、酷くなかったので良かった。
お豆腐屋さんでは、色々購入!
試食もたくさん出してもらえて、参考になりました!

帰宅後
二次会。笑。
買ってきた湯葉や豆腐をつまみに、ウチの母お手製の梅酒。

19時になり、お開き。
楽しかったー!
やっぱり、食べてくれる人がたくさんいて料理するのは
楽しいね。
それを食べながら、飲みながら、
気を使わずに過ごせるのも最高!

みんなもっと近くに住んでいたら、月一でもかいさいしたいくらい。


[PR]
# by minamina-min | 2017-09-23 13:15 | hand&home*made | Trackback | Comments(0)
準備
明日…
もう今日22日ですね
友達が来るので、準備をしていました。

d0054859_00432551.jpg

メインは簡単で見栄えのするローストビーフ。
お店の売り場にある大きいのを3つ買ったけど…
ちと、多すぎたかな?笑。

d0054859_00445144.jpg

木綿豆腐を押さえて作ってある厳豆腐
切っても水気が広がってでないので扱いやすい。
初めて買ったけど、なかなかいいわ。

d0054859_00463003.jpg

何年かぶりにパウンドケーキも焼いてみた。
蜂蜜たっぷり入れて。
さあ、焼き上がりはどうだろう?

ローストビーフの火の入り方も気になるけど…
では、早起きして
また続きをしないとー


[PR]
# by minamina-min | 2017-09-22 00:41 | hand&home*made | Trackback | Comments(0)
おすすめバターケース
一個目を使い切ったので、
二個目のバター。

d0054859_12480458.jpg

このケース、本当に便利。
室温に戻しておいたバターを下の白い受け皿に乗せ
上からステンレスの枠を乗せて押さえていく。
10gにカットされ、透明の蓋を締めれば
冷蔵庫へ。
取り出し用のピック?がついてるので
手を汚さず使える。

ホームベーカリーでパンを焼くときは10gのバターが必要
これ1つポン!と重さを測ることなく入れれるので楽!
他の料理にも10gで丁度良かったり…
たまに多かったり…笑。
その時はピックでカットして使えばいいんだけど
料理に関して細かいことは気にしないので
多くても全然OKな私です。

因みに
5gでカットされるコードタイプのものもあったけど、
色がね、黄色が入ってたので、こちらにしました。

[PR]
# by minamina-min | 2017-09-21 12:47 | Trackback | Comments(0)
クッキングレッスン
昨日は長女、久し振りのお料理教室。
(ABCにたまに行きます💦)
買い物中、お腹がすいてきた私に

d0054859_12394592.jpg
送りつけて来た写真。
余計にお腹空くーー!

デザートはムース

d0054859_12403038.jpg

1つ食べて残り5個はお持ち帰り。

d0054859_12410483.jpg

自転車なので、持って帰って来ると、こんな状態に…
まだ綺麗さを多少キープ出来てるひとつをもらいました。

その後もうひとつ。
今ももうひとつ。
合計3つ食べた私。
多分明日も甘いものたべる…
あぁ、食べ過ぎやね。

[PR]
# by minamina-min | 2017-09-21 12:38 | Trackback | Comments(0)
ピザ生地の白焼き
一昨日、ピザ生地をまた焼きました。

d0054859_12340017.jpg
上が今回の生地4等分
下が前回の3等分

焼き方も少ししっかりめにしました。

これで多分私好みおんぷ

[PR]
# by minamina-min | 2017-09-21 12:32 | hand&home*made | Trackback | Comments(0)
成功テーブルランナー
綿麻生地で1枚仕立て。
ちゃんと地直しもしました。
お陰でヨレることなく、綺麗な仕上がり!

d0054859_15164605.jpg

長さも丁度いい。

d0054859_15172155.jpg

こちらのタッセルもビーズ。

失敗した方もこちらも、タッセルは取り外し可能。
こんなの付けて洗濯できないしね、
裏側でひと手間掛けてます。

そして、三角部分ですが、
表に縫い目が出るのが嫌で、でも1枚仕立てなので
止めつけようと思うと、
手縫いで繊維一本すくってまつる方法しか思い浮かばない。
でも、面倒。そして、ニガテ。
…で、裁縫用の両面テープがあったかも!
…と、探すも、ない。
ん…、仕方ない、買いに行ってからの完成かな。
あ、ちょっと待って!

d0054859_15242166.jpg

メルターがあったんだ!
これ、熱で溶けてくっつくタイプの接着糸。
カットして、アイロンかけて
ピタッ!
洗濯しても取れません。
しつけ糸の代わりに買ったんだけど、
やっと役に立ってくれたわ。
いったい何年寝かせてたんだか。笑。

で、めでたく完成!

覚書:
L75%、C25%(多分)。2mカット。
縫い代込みではば33cm。

[PR]
# by minamina-min | 2017-09-19 15:15 | hand&home*made | Trackback | Comments(0)
失敗テーブルランナー
ショッピングモールで友達と合流前に買ったのは
シーチング生地と綿麻生地。
本当は麻100%を買うつもりだったけど
好みの肌触りのものがなかったので、綿麻。
綿麻の方が安いので、浮いた分で白のシーチング。
悩んでそういうことに。

先ずはそのシーチングを使って試し縫いな感じ?
共用&洗い替えに使えたら…なんて思惑もあり。
地直しせずに裁断、裁縫。

d0054859_09342276.jpg

共用&洗い替え…はテーブルと!と思ってたけど
寸法が短く、サイドボード専用になりました。

d0054859_09362300.jpg

シーチングは少し薄い生地なので、2枚仕立て。

d0054859_09383087.jpg

タッセルは一緒に購入したビーズタイプ。
アクセントにグレーの糸で二本線のステッチを入れた。
ん…歪んでる💦

そして、

地直しせずにやったのかあだになり、
ヨレた仕上がりになってしまった。

ん…


やっぱり白リネン生地で1枚仕立てがいいかな。
今回作ったのは失敗だらけなので、
そのうちどこかに仕舞い込むだろうな…
そして、忘れた頃に廃棄。
ごめんね、上手に作れなくて…という思いと
コットンリネンは使えるものを作ろう!と決意。

[PR]
# by minamina-min | 2017-09-19 09:29 | hand&home*made | Trackback | Comments(0)
ごはんを炊いてみた
先日届いたIH、カップボードの下の台の上に乗せたので
そこに置いていた「土釜おこげ」の存在が邪魔に…
まあ、きっとまた位置変えるからいいかなーとも思っていたのですが、
試しにこれでご飯を炊くとどうなるか?
やってみました。

d0054859_09150217.jpg

火力を何にすればいいかな?
とりあえず、中の強である5。時間はガスと同じ17分で。
あ、火加減強いかも。で、途中で4に。時間はそのまま。

d0054859_09165842.jpg

炊けました!
蒸らしは…用事をしていたので、30分とか経ってたかも。

土釜だと温度が下がっていくのに時間がかかるので
暫くはほっかほっかのご飯ですが
こちらはやっぱり冷めやすい。
(保温機能を使えばいいのかな?)

炊き上がりは固め。
火力のせいかな?
何度か炊いてるうちにいい感じになるかも?
ただ、私は固めが好きなので、そんなに問題ではない。

まあ、これもありかな。

[PR]
# by minamina-min | 2017-09-19 09:11 | hand&home*made | Trackback | Comments(0)