そうそう、11日、旦那が帰って来るまで時間があったので
保存食を作っていました。(お風呂&暴飲暴食する前に) 根菜は冷凍すると食感が落ちますが、作っておいて欲しいとのことで材料を買っていました。 半分はそのまま食べる用にして、もう半分は冷めてからジプロックに入れて冷凍庫へ。 少し固まってきたら振り混ぜます。全部がガチガチにくっついてしまわないように。 全部くっつくと、全部解凍して食べないといけないから・・・そうならないように。 他には、 玉葱のみじん切り、スライス。ささがきごぼう・かぼちゃのスライス ピーラーで薄く長くスライスしただけのにんじん。これには使い方もメモしておきました。 長ネギの斜め切り・大根おろし・キャベツのざく切り・茹でたほうれん草 玄米入り七分づき粥・にら玉にんにく炒飯 切り分けたバゲット・ホットケーキ・お好み焼き・焼き塩鮭 豚小間肉を小分けしたもの・小分けした辛子明太子・豚ロース肉の味噌漬け。 こんなくらいだったかな?これらは11日だけじゃなく、それ前後も含め 帰宅するまでの間に冷凍庫に詰めたものです。 問題は、解凍するだけでは食べられない野菜の使い方。 料理を殆どしない旦那には難しいかな?っと思い 旭化成の「保存テクニック」というところをLINEで送っておきました。 このサイト、保存テクニックだけじゃなく、それを使ったレシピも載っているのでとっても良さそう! それを見て旦那が作るかどうかは分からないけどね。 きんぴらを作っている途中で気が付いた! 唐辛子がない! ごまもない! これじゃきんぴらの味がぼやける~~~! 帰宅する時に買って来て~~~!と旦那に連絡するが、 すっかり忘れていた、裏隣りがスーパーだったこと。笑。 コートを着て、財布を握りしめて 買い物に行きました。 通りひとつでも向こう側だと面倒だけど、裏口を出ればすぐ隣。 こんな便利な立地羨ましい!
by minamina-min
| 2016-01-27 12:00
| hand&home*made
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Comments(2)
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juju3291a at 2016-01-27 17:46
隣がスーパー
いいな 我が家は車でお出かけです 車が乗れなくなったら 買い物難民です ★元気ばば★
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minamina-min at 2016-01-28 10:39
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