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また、はじめました
また、はじめました_d0054859_1182882.jpg
自宅で精米を始めて約一ヶ月。精米後に出る糠をそのたびに冷凍保存し、
やっと1kg近く溜まったので糠床を作りました~
昨夜はお好み焼きだったのでキャベツの芯を捨て野菜として漬けました。

ここ毎年、夏が近づくと糠床を作っていたのですが、途中で飽きちゃうんですよね~
で、手入れをしなくなり、ポイ!
今回はみんなの好きなキュウリの季節じゃないからどのくらいもつか分からないけど、
ちゃんと漬けれるまで約一週間。待ち遠しいわ~。
糠床が完成したらまず、白菜を漬けよう~!
by minamina-min | 2006-01-03 11:18 | hand&home*made | Comments(2)
Commented by はまっこ at 2006-01-04 11:31 x
あけましておめでとう~
今日から仕事開始です。
そして昨日里から戻ってきました。
お里もずいぶん変わりましたね~
Commented by minamina-min at 2006-01-04 14:14
あらっ
はまっこちゃんは帰ってたのね~
私は冬は何処にも帰らず自宅~~
初仕事頑張って!
今年も宜しく!
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