旦那にリクエストされお正月用に黒豆を煮たものの
一袋全部作ったもんだから大量。食べきれない。 黒豆って高いので、捨てるのも勿体ない。 一度火を入れ直したら、皮がめくれてしまった。 ん…どうしたものか?と数日冷蔵庫でそのまま。 そうだ! と、作ったのが↓ ぜんざい! 汁を漉して黒豆だけをフードプロセッサーに入れ、粗くくだいて、砂糖と塩、水を足して、アクを取りながら沸騰させました。 だいぶ日が経ってるので、長めに火を入れて、 お餅投入! うん!美味しいぜんざい!
by minamina-min
| 2018-01-14 21:46
| hand&home*made
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